Soija- ja limekastike (4 henkilöä)

 

Ainekset

1 dl Vähäsuolaista soijaa
3 rkl osterikastiketta
2 tl hunajaa
2 rkl seesaminsiemeniä
½ tl TABASCO® kastiketta
1 rkl basilikaa hienonnettuna
1 limen mehu

Valmistus

1. Sekoita kastikeainekset yhteen.

 

Reseptimme on laatinut kokki Annica Karlsson. Hän on työskennellyt kokkina muun muassa kolmen tähden Bruneau-ravintolassa Brysselissä sekä Tukholman Operakällaren-ravintolassa. Hän on harjoittanut taitojaan useissa Euroopan tähtiravintoloissa ja työskennellyt kansainvälisten, Pohjoismaissakin vierailleiden ravintoloitsijoiden kanssa. Nykyään Annica on tunnettu ruokastailaaja ja innovaattori, joka toimii reseptien kehittäjänä, kouluttajana ja tapahtumajärjestäjänä.

Lisätietoja Annicasta saat osoitteesta www.sante.nu